玉米胡萝卜筒骨汤

玉米胡萝卜筒骨汤

筒骨汤这样煲,小孩最喜欢吃,玉米加胡萝卜,好吃又好喝,南方人煲汤讲究的是原汁原味,除了原材料以外,在调料中最多加几片姜就可以了,这款胡萝卜玉米筒骨汤,煲出来的汤水,清清甜甜的,特别开胃,老少皆宜。

珊妈

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食材

  • 筒骨 1根
  • 甜玉米 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 姜片 2~3片
  • 适量
  • 鸡精 适量

步骤

玉米胡萝卜筒骨汤,准备好食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 508'>甜玉米</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,筒骨。

1. 准备好食材,甜玉米胡萝卜,筒骨。

玉米胡萝卜筒骨汤,将剁好的筒骨冲洗,洗出血水后备用。

2. 将剁好的筒骨冲洗,洗出血水后备用。

玉米胡萝卜筒骨汤,甜玉米,胡萝卜切小块,这样比较入味。

3. 甜玉米,胡萝卜切小块,这样比较入味。

玉米胡萝卜筒骨汤,洗净的筒骨,胡萝卜,甜玉米,姜片。

4. 洗净的筒骨,胡萝卜,甜玉米,姜片。

玉米胡萝卜筒骨汤,取出锅具,锅里坐水。

5. 取出锅具,锅里坐水。

玉米胡萝卜筒骨汤,大火烧开后放入筒骨焯水,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。

6. 大火烧开后放入筒骨焯水,主要是为了去除骨头中的血水并杀灭寄生虫。

玉米胡萝卜筒骨汤,将焯好的筒骨取出备用。

7. 将焯好的筒骨取出备用。

玉米胡萝卜筒骨汤,煲汤最好选用砂锅,把食材全部放入砂锅里。

8. 煲汤最好选用砂锅,把食材全部放入砂锅里。

玉米胡萝卜筒骨汤,加入清水,水量可以根据用餐人数来决定。

9. 加入清水,水量可以根据用餐人数来决定。

玉米胡萝卜筒骨汤,砂锅移入电陶炉 ,汤里加入适量盐。

10. 砂锅移入电陶炉 ,汤里加入适量盐。

玉米胡萝卜筒骨汤,大火煮开后转小火,撇去浮沫。

11. 大火煮开后转小火,撇去浮沫。

玉米胡萝卜筒骨汤,煲1个小时左右即可关火。

12. 煲1个小时左右即可关火。

玉米胡萝卜筒骨汤,最后加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>进行调味。

13. 最后加入适量鸡精进行调味。

玉米胡萝卜筒骨汤,清淡可口,营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤完成。

14. 清淡可口,营养丰富的玉米胡萝卜筒骨汤完成。

玉米胡萝卜筒骨汤,成品图

15. 成品图

玉米胡萝卜筒骨汤,成品图

16. 成品图

玉米胡萝卜筒骨汤,成品图

17. 成品图

小贴士

  1. 将筒骨加入冷水煲,这样可以延长蛋白质的凝固时间,使骨头中的鲜味慢慢渗入汤中,使汤汁格外鲜美。
菜谱创建于:2018年06月09日 14:24

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