白灼肚脐螺
肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。
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食材
- 肚脐螺 500克
- 盐 1勺
- 黄瓜 1根
- 蒜 10克
- 涝汁 3勺
步骤
1. 在市场买到鲜活的肚脐螺回来洗净备用
2. 肚脐螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火煮起来
3. 肚脐螺在沸水中翻腾着
4. 肚脐螺不要煮时间过长会太硬煮开锅后2分钟即可关火出锅
5. 青瓜洗净沥干水份切成片状
6. 青瓜片摆入盘中做装饰
7. 肚脐螺依次摆入盘中
8. 看着就好有食欲哦
9. 蒜去皮洗净捣成泥状倒入涝汁拌匀摆在盘中
10. 肚脐螺肉肉从壳中取出蘸着料汁吃味道一级棒
11. 肚脐螺肉肉的营养价值很丰富
12. 肚脐螺肉肉入口鲜美嫩爽还不失劲道的口感
13. 搭配一杯小白烧别有一番滋味
14. 在看世界杯足球赛时来这样一盘宵夜再品着美酒是开心到爆的感觉
小贴士
- 肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。
菜谱创建于:2018年06月11日 14:06
