看剧陪伴的小零嘴，泡椒鸡爪
这款也是快手零食，而且厨房小白也会做。
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食材
- 煮鸡爪
- 鸡爪 300克
- 姜片 三片
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 八角桂皮 适量
- 香叶 2片
- 泡鸡爪用
- 冰块（泡爪用） 适量
- 凉白开（泡爪用） 适量
- 花椒粒 数粒
- 小米椒 3个
- 泡椒+泡椒水 适量
- 凉白开 适量
- 白醋 适量
- 柠檬片 2片
步骤
1. 鸡爪剪去指甲。
2. 大火炒锅加水，加入煮鸡爪的材料。
3. 大火煮开后，放入鸡爪。煮大概7/8分钟，用筷子能穿透。
4. 煮的时候撇去浮沫。
5. 把煮好的鸡爪冲凉水。
6. 准备好冰块和凉白开。
7. 把鸡爪放入冰水中浸泡备用。
8. 把泡爪用的大碗和盖子，热水煮一下消毒。
9. 把泡好的鸡爪放入消毒好的大碗。
10. 再放入花椒和柠檬片（去子）。
11. 把泡椒水调入凉白开和醋，这个根据自己的口味调，要辣点的把泡椒切开，还放入小米辣。倒入大碗中。
12. 盖上盖子，泡五个小时以上就可以吃了。
13. 成品图。
菜谱创建于:2018年06月11日 15:10
