自制看球小零嘴，健康美味——劲爆鸡米花
虽然说这些美食都是高热量的食品，对人体健康无益，可是依然还是受到青睐。其实我觉得任何食物只要不是频繁食用，偶尔一次对健康并无多大的影响。 如果是自己在家用新鲜的食材自己动手烹饪，那么对身体会更加有保证，也会更加干净卫生。 鸡米花我用鸡胸肉来做，口感更嫩，香酥适口简单易学。
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食材
- 鸡胸肉 180g
- 淀粉 50g
- 面包糠 120g
- 鸡蛋 1个
- 盐 2g
- 料酒 10g
- 胡椒粉 2g
步骤
2. 鸡胸肉改刀切丁备用
3. 倒入盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌制10分钟
4. 再加入淀粉，拌匀
5. 鸡蛋打匀，鸡丁先过蛋液，再拍上一层面包糠
6. 油温四成热下鸡丁，小火炸至两面金黄
7. 炸至定型后，控油，再次回锅复炸一次即可
小贴士
- 1.鸡米花复炸一次会更香脆
菜谱创建于:2018年07月11日 17:22
