百变水果 冬季小零嘴，消食又开胃——山楂雪球
每到冬天，山楂上市，各色红彤彤的山楂美食争奇斗艳。其中，我觉得最简单又好吃的就是这红红的裹着白雪的山楂雪球啦。 ——-重要的事情写在前面—— 不粘锅 筷子或者硅胶铲搅拌山楂 热糖不能放山楂下去，会炸裂
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食材
- 山楂 250g
- 白砂糖 200g
- 水 50g
- 白醋 1勺
步骤
1. 山楂挑选颜色鲜红个头均匀的
2. 用剪刀剪去杆
3. 加入少量食盐清洗
4. 我是用椰子开口器去掉果核。新手操作，最好不剩去这个步骤，保留果核操作更简单
6. 等到里面的水蒸发，加入醋，搅拌关火。
7. 锅的边缘有白沙化，关火，再放凉制温热
8. 加入山楂，一直翻炒，如果有电扇或者扇子帮忙可以加快白砂糖凝结。
9. 裹好的山楂，就可以马上吃啦。酸酸甜甜非常好吃。
10. 满院香风乍熟楂，猴孙抱子坐枯槎。
11. 田家喜秋熟，岁晏林叶稀。禾黍积场圃，楂梨垂户扉。
12. 封君莫羡传柑宠，清爽何如楂与梨。
菜谱创建于:2018年11月14日 12:08
