泡椒鸡爪
个人觉得比买的成袋的吃着放心
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食材
- 鸡爪 5只
- 泡椒 一袋
- 柠檬 半个
- 花椒，大料 少量
- 糖，盐 少量
步骤
1. 鸡爪洗净，指甲剪掉
2. 开水煮熟，倒少量料酒，正常是水是白色的，我是打算做凉拌鸡爪，就放了老抽，泡椒鸡爪不用
3. 凉水反复冲洗，直到没有油
4. 撕碎，晾凉
5. 容器开水煮五分钟，沥干水，放花椒，大料，盐，糖
6. 温水冲开，晾凉
7. 我是买的现成的，连泡椒带水一同倒入容器
8. 放入鸡爪，切好的柠檬片，里面的红椒是我做凉拌鸡爪剩余的就一起放里了，也可以不放的
9. 冷藏24后食用
小贴士
- 如果泡椒水不够的话可以加白开水和米醋，米醋一次不用太多，边尝边加
菜谱创建于:2017年06月28日 17:11
