椰蓉吐司
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食材
- 高筋面粉 300g
- 鸡蛋 30g
- 牛奶 180g
- 酵母 4g
- 盐 3g
- 面包改良剂 2g
- 黄油 30g
- 糖 40g
- 馅料
- 椰蓉 50g
- 糖 25g
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 除黄油所有材料放入面桶
2. 工作中
3. 工作中加入黄油
4. 面团这种程度就可以
5. 室温发到2倍大
6. 分两份
7. 松弛15分钟
8. 松弛好的面团
9. 擀成面饼 轻擀
10. 卷起松弛15分钟
11. 在次擀成饼
12. 馅料搅拌均匀放入面饼上可以放点葡萄干
13. 卷起
14. 擀平
15. 分三份
16. 编麻花
17. 2次发酵1小时表面刷蛋液撒芝麻
18. 烤箱预热180度10分钟
19. 180度烤20分钟
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菜谱创建于:2018年06月12日 14:00
