椰蓉吐司
想吃就是最大的兴趣，自己做起来料足味道好，椰香四溢😋
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食材
- 主面包 用料
- 高粉 180克
- 奶粉 10克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 55克
- 白糖 20克
- 盐 1克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 椰蓉馅料 用料
- 椰蓉 60克
- 黄油 25克
- 白糖 25克
- 鸡蛋 1个（半个做馅，半个涂抹面包表面）
步骤
2. 和好的面团盖上保鲜膜发酵
3. 发酵至2.5倍大左右，中间戳个洞，面团不回缩说明发酵完成
4. 发酵好的面团取出揉搓排气后，盖上保鲜膜醒20分钟
6. 再加入半个鸡蛋液搅拌均匀（剩余半个鸡蛋液留后面涂面表面用）
7. 分二次加入椰蓉，搅拌均匀
8. 做好的椰蓉馅料备用
9. 醒好的面团擀成薄片椭圆形状
10. 撒上大部分椰蓉馅料，留少许装饰表面
11. 从一端卷起，如图
12. 卷好后放入450g吐司盒进行二次发酵
13. 二次发酵好的面团
14. 用锋利的刀划三条深痕
15. 表面涂抹上前面剩余的鸡蛋液，装饰上剩余椰蓉馅料
16. 烤箱175度预热5分钟，放入吐司盒，上下管调170度，烤30分钟.
17. 出炉，看着是不是特别棒啊
18. 出炉后立即脱模，放在晾网上
19. 切开，面包内部松软，椰香四溢，满满的馅料哦
小贴士
- 烤箱温度和时间仅供参考，具体依各家烤箱脾性而定
菜谱创建于:2018年04月02日 18:29
