萝卜双椒啤酒炖鸭
最近待在家里，天天就是各种吃吃吃，今天继续用家里的存货做美食，冰柜里的鸭腿还有白萝卜，加点双色辣椒，用啤酒炖的，不加一滴水，做出来的味道棒极了，香味浓郁又扑鼻而来，好吃到哭哟……
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食材
- 鸭腿 1个
- 白萝卜 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜苗 2颗
- 啤酒 1瓶
- 花生油 30克
- 香叶 5片
- 草寇 1个
- 桂皮 1块
- 花椒 1克
- 冰糖 8克
- 老抽 10克
- 生抽 6克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 香菜 1颗
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
3. 把鸭腿洗净后，用刀剁成小块。
5. 这个时候放入鸭块，大火快速翻炒均匀。
7. 放入蒜苗丝，大火爆香。
8. 看见鸭肉的油，都煸炒出红油后。
9. 锅中倒入啤酒。
10. 大火烧开后，放入白萝卜块。
11. 大火烧开后，放入适量的盐调味。
12. 大火烧开后，炖煮至锅中汤汁浓稠时。
13. 加入切丁的青红辣椒。
14. 加入鸡精增加口感。
15. 大火翻炒至青红辣椒断生变色的时候，撒上香菜段即可关火。
16. 香味浓郁又营养丰富的萝卜双椒啤酒炖鸭出锅咯。
17. 吃上一口超级美味，下饭又下酒，好吃到没有朋友。
18. 成品一
小贴士
- 不喜欢放啤酒的，可以直接用清水或是高汤。不过味道还是有差别哟……
菜谱创建于:2020年02月12日 15:35
