适合夏天的菜&爽口黄瓜丝木耳
上海这几天特别热，不想做菜，凉拌菜最佳选择！
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食材
- 干木耳 1小把
- 黄瓜 1根
- 菠菜 4颗
- 蒜 2瓣
- 生抽 1小勺
- 凉拌醋 1小勺
- 盐 依个人口味
- 鸡粉 少许
- 辣椒油 适量
步骤
1. 准备食材：量可以根据个人胃口增减。
2. 首先将干木耳用冷水冲洗两遍，再用冷水泡发。
3. 泡发的女儿用手撕小朵。
5. 准备一碗冰水，没有冰水的话可以用冰块。
6. 将泡发的木耳焯水，水烧开后放入木耳，电磁炉大火粒1分钟立即捞出。
7. 捞出后可以用冷水先冲洗两遍，再放入冰水中。冰1 0分钟，捞出淋干水分。这样的木耳特别脆。
8. 菠菜焯水，水烧开后加入菠菜，用筷子翻动立即关火。
9. 准备调味料，调味料这里可以按个人口味任意调换。
11. 将调味汁倒入木耳中，拌均匀即可。
12. 用了几个枸杞点缀，夏天最佳选择，营养美味，好吃极了。
小贴士
- 木耳的量可以增减。 如果喜欢吃辣，可以放入红辣椒，那样就不用枸杞点缀了！
菜谱创建于:2018年06月15日 09:13
