回味无穷虾
从小到大最爱吃的是什么？当然是虾啦！ 盐水虾、啤酒虾、麻辣虾、卤虾、醉虾数不尽的美味虾 今天带大家一起做吃过一次忘不了的秘制虾
11 菜谱
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食材
- 基围虾 500克
- 盐 3克
- 长沙剁辣椒 4克
- 香葱 20克
- 生姜 10克
- 大蒜头 10克
- 调味汁（生抽、老抽） 10克
- 食用油 25ml
步骤
2. 新鲜的活虾、虾头虾尾分开
3. 倒入食用油放入盐,开火热油
4. 调味料做好放置一边，虾头用少许料酒腌下，可放可不放（去腥）
5. 生姜蒜头葱段放入锅中炸一下，很香
6. 倒入虾头，翻炒
7. 虾黄经过油煎后汤汁很香很鲜，现在虾头已熟
8. 倒入虾身，翻炒
9. 撮取少许的葱，提香入味
10. 倒入调味料，翻炒
11. 放入剁辣椒。如果没有剁辣椒口味也不错的，放辣椒很下饭
12. 翻炒后小火，盖上锅盖焖一会
13. 出锅撒上剩下的葱花，看上去食指大动好美味
14. 细节图，香喷喷 今天要吃两碗饭！
15. 颜色均匀，亮晶晶
16. 新鲜的虾，肉质紧致Q弹。大家跟着蘑菇的菜谱一起做吧。
小贴士
- 虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
菜谱创建于:2017年07月29日 12:23
