蜂蜜芝麻小麻花
儿子喜欢吃各类的点心，超市买的小麻花大都是油炸的，特别油也不健康，今天有空就烤点小麻花，让他尝尝。自己动手，健康又放心。
21 菜谱
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食材
- 低筋面粉 100g
- 蜂蜜 30g
- 黄油 20g
- 全蛋液 20g
- 无铝泡打粉 1/4小勺
- 糖粉 10g
- 熟黑、白芝麻 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 先将鸡蛋打散备用
4. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
5. 筛入低筋面粉和泡打粉
6. 用刮刀拌匀，无干粉状态
7. 取出后用手简单揉成面团
8. 将面团搓成长条，分成15g一个的小面团
9. 小面团用保鲜膜盖住，取一个小面团搓成长条，如图对折
10. 扭成麻花状
11. 一个个做好形状，摆入铺好油纸的烤盘中，表面刷少许蛋液
12. 撒上适量的熟黑、白芝麻
13. 烤箱预热160度，将麻花放入烤箱中层，上下火烤15分钟左右，熄火后焖15分钟取出
14. 香喷喷的小麻花出炉啦
15. 咬一口，酥脆香甜，放凉后密封保存。
小贴士
- 面团揉好后用保鲜膜盖住，防止面团表面发干
- 温度根据自己家的烤箱为准，中途观察一下，防止烤糊
- 也可用玉米油代替黄油，黄油烤出来的味道更香
菜谱创建于:2018年06月19日 00:00
