Hellokitty米蛋糕
特别适合夏天的一道小甜点，无需烤箱，蒸一蒸就好，好吃还不怕上火，做法也简单。
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食材
- 粘米粉 200克
- 糯米粉 100克
- 白砂糖 30克
- 水 150克
- 红色果粉 少许
- 蓝莓果酱 适量
- 巧克力酱 少许
步骤
1. 准备好材料。这个量用这个模具可以做2个。
3. 混合均匀后慢慢地边加水边用筷子把粉搅拌成粗粒状。
4. 然后用手把粗粒尽量搓成小粒。
5. 搓成小粒后用粉筛过筛。这里可以借用勺子边压边筛。
6. 过筛后的米粉要呈细腻、松软状。
7. 然后取一小把米粉，加入少许的红色果粉拌匀。
8. 先放入模具中蝴蝶结的地方，铺平后用手轻压一下。
9. 然后再在上面开始洒入过了筛的粉，洒的时候注意要均匀、平整。
10. 当洒到模具一半的地方铺上一层蓝莓果酱。
11. 铺好果酱后再继续洒米粉，直至到模具口差不多平的地方。然后用手稍稍轻压一下。
12. 全部完成后放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟左右，关火后焖5分钟。
13. 稍冷却后脱模，然后用巧克力酱点上眼睛、鼻子和胡须萌萌的Kitty猫猫就好了。
小贴士
- 1、小一定要慢慢地加，千万不能多，不然没法搓细过筛。
- 2、过筛的时候可以借用勺子，边压边筛。
- 3、中间铺的果酱可以根据自己喜欢的来加，没有的话不加也可以。
菜谱创建于:2018年06月19日 10:47
