红糖发面饼

红糖发面饼

这款红糖发面饼香甜松软,非常好吃!

高兴KX

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食材

  • 中筋面粉 400克
  • 红糖 70克
  • 酵母 3克
  • 高效泡打粉 2克
  • 纯牛奶 200ml
  • 大豆色拉油 适量

步骤

红糖发面饼,白砂糖

2. 白砂糖

红糖发面饼,在白砂糖碗里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>

3. 在白砂糖碗里加入酵母

红糖发面饼,用50ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>搅拌至砂糖融化后静止4分钟

4. 用50ml纯牛奶搅拌至砂糖融化后静止4分钟

红糖发面饼,在面粉中加入高效泡打粉,搅拌均匀

5. 在面粉中加入高效泡打粉,搅拌均匀

红糖发面饼,在面粉中加入酵母牛奶液和面

6. 在面粉中加入酵母牛奶液和面

红糖发面饼,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发1小时左右

7. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发1小时左右

红糖发面饼,面饧发好了

8. 面饧发好了

红糖发面饼,揉成光滑的面团

9. 揉成光滑的面团

红糖发面饼,分成5小块面团

10. 分成5小块面团

红糖发面饼,擀成面皮

11. 擀成面皮

红糖发面饼,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>用擀面杖擀碎

12. 把红糖用擀面杖擀碎

红糖发面饼,加入1小勺白面

13. 加入1小勺白面

红糖发面饼,把红糖和白面调匀

14. 把红糖和白面调匀

红糖发面饼,在面皮上放入1勺红糖

15. 在面皮上放入1勺红糖

红糖发面饼,包成包子形状,收口捏紧

16. 包成包子形状,收口捏紧

红糖发面饼,逐一包好后用手轻轻压扁

17. 逐一包好后用手轻轻压扁

红糖发面饼,二次饧发15分钟

18. 二次饧发15分钟

红糖发面饼,二次饧发好的糖饼坯

19. 二次饧发好的糖饼坯

红糖发面饼,锅内加入大豆色拉油,油温5分热的时候加入饼坯

20. 锅内加入大豆色拉油,油温5分热的时候加入饼坯

红糖发面饼,盖上锅盖,这样更容易熟透

21. 盖上锅盖,这样更容易熟透

红糖发面饼,一面金黄就可以翻面,翻面后盖上锅盖在烙2分钟左右即可

22. 一面金黄就可以翻面,翻面后盖上锅盖在烙2分钟左右即可

红糖发面饼,红糖发面饼熟了

23. 红糖发面饼熟了

红糖发面饼,红糖发面饼出锅了

24. 红糖发面饼出锅了

红糖发面饼,香甜松软的红糖发面饼,真的很好吃哦~

25. 香甜松软的红糖发面饼,真的很好吃哦~

小贴士

  1. 1.这款火腿发面饼全程小火烙制,翻面后盖上锅盖可以让饼熟透。
  2. 2.这款红糖发面饼发面的时候高效泡打粉一定要放在白面里,不能直接放入水里。
菜谱创建于:2017年10月07日 20:13

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