红糖发面饼
这款红糖发面饼香甜松软，非常好吃！
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食材
- 中筋面粉 400克
- 红糖 70克
- 酵母 3克
- 高效泡打粉 2克
- 纯牛奶 200ml
- 大豆色拉油 适量
步骤
1. 中筋面粉
2. 白砂糖
3. 在白砂糖碗里加入酵母
4. 用50ml纯牛奶搅拌至砂糖融化后静止4分钟
5. 在面粉中加入高效泡打粉，搅拌均匀
6. 在面粉中加入酵母牛奶液和面
7. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发1小时左右
8. 面饧发好了
9. 揉成光滑的面团
10. 分成5小块面团
11. 擀成面皮
12. 把红糖用擀面杖擀碎
13. 加入1小勺白面
14. 把红糖和白面调匀
15. 在面皮上放入1勺红糖
16. 包成包子形状，收口捏紧
17. 逐一包好后用手轻轻压扁
18. 二次饧发15分钟
19. 二次饧发好的糖饼坯
20. 锅内加入大豆色拉油，油温5分热的时候加入饼坯
21. 盖上锅盖，这样更容易熟透
22. 一面金黄就可以翻面，翻面后盖上锅盖在烙2分钟左右即可
23. 红糖发面饼熟了
24. 红糖发面饼出锅了
25. 香甜松软的红糖发面饼，真的很好吃哦~
小贴士
- 1.这款火腿发面饼全程小火烙制，翻面后盖上锅盖可以让饼熟透。
- 2.这款红糖发面饼发面的时候高效泡打粉一定要放在白面里，不能直接放入水里。
菜谱创建于:2017年10月07日 20:13
