面煎虾（饼）
虾越小越好吃可以用河虾或者白米虾
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食材
- 玉米面粉 20g
- 普通面粉 40g
- 盐 3g
- 糖 一小撮
- 香菇粉 少许
- 水 120g
- 食用油 适量
- 河虾或白米虾 50-80g
步骤
1. 虾剪去须和爪子，洗净备用
2. 20g玉米粉+40g面粉 如果没有玉米粉就面粉代替 但是加了玉米粉的更好吃
4. 混合均匀
6. 这种稀稀的状态就对了
7. 放入处理好的虾
8. 混合均匀
9. 不粘锅烧热倒入适量油
10. 转小火 快速倒入面糊，并快速把虾剥开不要聚在一起
11. 盖上锅盖小小火焖一分钟
12. 等到面糊基本凝固变色 准备翻面 一定看清这个状态
13. 这一步动作要快 要不然饼容易碎
14. 小火煎2分钟面皮个虾变色就是熟了
15. 里外颜色一样
16. 味道超级鲜美哦
小贴士
- 1，全程小火
- 微信交流:cailingling_1988
菜谱创建于:2018年06月24日 20:28
