猪肉胡萝卜香菇虾仁包子
简介:包子好看就在褶上，包子好吃就在馅上，想吃又好看又好吃的包子就来关注我吧，一起来做吧！
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食材
- 猪肉馅 500克
- 香菇 7个
- 胡萝卜 1个
- 鲜虾仁 12个
- 葱姜个 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 十三角 适量
- 鸡粉 适量
- 豆腐乳汁 1勺
- 面粉 250克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 2克
- 白糖 适量
- 盐 少许
步骤
2. 干香菇提前泡发，冲洗干净。
3. 锅中放适量水烧开，放入香菇。
4. 大火烧开煮5分钟。
5. 捞出来比新鲜菇更好。
6. 在剁成小块。
7. 葱姜剁成末。
8. 鲜虾仁剁成小块。
9. 胡萝卜擦丝在剁碎。
10. 把肉馅虾仁香菇葱姜末放入盆中。
11. 加入胡萝卜，在加入适量酱油。
12. 加入适量料酒。
13. 加入适量花生油。
14. 加入适量香油。
15. 加入适量盐。
16. 加入适量鸡粉。
17. 加入适量十三香。
18. 最后加入一勺豆腐乳汁。
19. 搅拌均匀。
20. 在加入适量水。
21. 往一个方向搅拌均匀备用。
23. 做成包子剂子。
24. 在轧成面皮。
25. 装入馅料
26. 大拇指捏紧二拇指往前慢慢拿褶皱，这样包会褶皱多，拍视频会看的清楚点。
27. 包好的包子在把中间多余的面揪平。
28. 很漂亮的包子就包好了。
29. 点上黑芝麻。
30. 蒸锅刷均匀油以免沾，在摆上包子。
31. 盖上锅盖二次发酵20分钟，后打开火蒸15钟即可关火。
32. 成品图
33. 成品图
34. 成品图
菜谱创建于:2018年06月30日 18:12
