萝卜缨猪肉馅包子
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食材
- 猪肉 150克
- 萝卜缨 100克
- 面粉 300克
- 油 适量
- 盐 一小勺
- 葱 一根
- 鸡精 一小勺
- 蚝油 一小勺
- 十三香 一小勺
步骤
1. 葱切末备用
2. 萝卜缨清洗干净备用
3. 锅烧开水
4. 放入萝卜缨
5. 焯两分钟，捞出过凉
6. 把焯好的萝卜缨切末备用
7. 肉馅和葱花，食用油放入盆里
8. 加入一小勺盐
9. 一小勺鸡精
10. 一小勺十三香
11. 一小勺蚝油
12. 把切好的萝卜缨放入肉馅里
13. 搅拌均匀
14. 面粉和泡打粉放入盆里
15. 酵母粉加入三十度温水
16. 将酵母水倒入面粉里
17. 揉成光滑面团醒发
18. 醒发好的面团是原先的两倍大即可
19. 把面放入面板上，揉成光滑面团
20. 均匀分成大小剂子
21. 擀成面皮
22. 把肉馅放在面皮上
23. 包成包子
24. 锅添水，放入包好的包子
25. 盖上盖，醒发二十分钟，在开大火烧开，改中火蒸二十分钟，关火焖三分钟，在打开盖。
26. 蒸熟的萝卜缨肉馅包子。
小贴士
- 面团醒发原先两倍大即可，包子咸淡按照自己口味添加盐，包好的包子放入锅里醒发二十分钟，在蒸熟，关火焖三分钟，在打开盖。
菜谱创建于:2018年08月08日 14:35
