胡萝卜炒虾仁

胡萝卜炒虾仁

平时用冷冻虾仁炒,味道一般,这次用天然海虾,个头大,肉质紧实鲜美又弹牙~搭配香软又营养的胡萝卜丝,非常好吃

菊娜JUJU

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食材

  • 胡萝卜 1根
  • 海虾 6只
  • 青椒 1个
  • 料酒 1勺
  • 酱油 1勺
  • 少许
  • 胡椒粉 少许

步骤

胡萝卜炒虾仁,材料准备好

1. 材料准备好

胡萝卜炒虾仁,虾剥去头和外壳去虾仁

2. 虾剥去头和外壳去虾仁

胡萝卜炒虾仁,在背部划一刀

3. 在背部划一刀

胡萝卜炒虾仁,挑出虾线

4. 挑出虾线

胡萝卜炒虾仁,放入盘中,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制一会

5. 放入盘中,加入少许胡椒粉料酒腌制一会

胡萝卜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

6. 胡萝卜切丝

胡萝卜炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝

7. 青椒切丝

胡萝卜炒虾仁,蒜切碎末

8. 蒜切碎末

胡萝卜炒虾仁,锅里烧热油,放入虾仁煎炒

9. 锅里烧热油,放入虾仁煎炒

胡萝卜炒虾仁,炒至虾仁变色后盛出

10. 炒至虾仁变色后盛出

胡萝卜炒虾仁,锅里再倒入少许油,爆香蒜末

11. 锅里再倒入少许油,爆香蒜末

胡萝卜炒虾仁,加入胡萝卜丝

12. 加入胡萝卜丝

胡萝卜炒虾仁,翻炒至胡萝卜丝软熟

13. 翻炒至胡萝卜丝软熟

胡萝卜炒虾仁,加入虾仁翻炒几下

14. 加入虾仁翻炒几下

胡萝卜炒虾仁,再加入青椒丝翻炒几下

15. 再加入青椒丝翻炒几下

胡萝卜炒虾仁,调入一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

16. 调入一点点酱油

胡萝卜炒虾仁,再加一点点盐

17. 再加一点点盐

胡萝卜炒虾仁,翻炒均匀即可出锅

18. 翻炒均匀即可出锅

小贴士

  1. 海虾有较重的咸味,盐和酱油都要少加
菜谱创建于:2020年09月01日 12:49

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