胡萝卜炒虾仁
胡萝卜富含丰富的营养，被誉为“小人参”，而虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，西兰花的营养价值首屈一指，其中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，三者结合一起炒，营养丰富又美味，家里孩子正常长身体，我平时买菜买的最多的就是胡萝卜，西兰 花。
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食材
- 虾 15个
- 胡萝卜 一根
- 西兰花 几朵
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好大虾
2. 剥去虾皮，去掉虾线和虾肠
3. 然后用刀在虾背上划一刀
4. 加入适量的料酒腌制半小时
5. 胡萝卜洗干净
6. 切片，用模具压成星星的形状，小孩子喜欢吃这样的
7. 西兰花切小朵洗干净放盐水中浸泡，去掉农药残留
8. 锅中烧水，加入适量的盐和油，水开下入西兰花和胡萝卜焯水30秒
9. 捞出沥干水分
10. 葱切碎，姜切丝，蒜拍碎
11. 起锅热油，下入葱姜蒜爆香
12. 下入虾仁翻炒至变色
13. 加入适量的生抽，翻炒均匀
14. 下入胡萝卜和西兰花翻炒
15. 加入适量的盐调味
16. 加入适量的五香粉翻炒均匀即可出锅，胡萝卜和西兰花都不宜炒时间过长，否则营养会流失。
17. 盛入盘中，完成！
18. 成品图！
小贴士
- 胡萝卜和西兰花都不宜炒时间过长，否则营养会流失。
菜谱创建于:2020年09月01日 21:41
