夏天的傍晚，来上一盘糟卤毛豆，幸福就是如此简单
糟卤，是最适合毛豆的做法之一。从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，慢慢浸润到毛豆的身体里，酒香与卤香的混合，更加激发出毛豆的清新之味。
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食材
步骤
1. 毛豆冷水浸泡半小时，洗净，两头剪去。
2. 冷水下锅，加盐、八角，大火煮10分钟。
3. 煮好毛豆捞出，冰水过凉。
4. 装入容器加青椒、红椒、倒入糟卤，冷藏半小时即可食用
5. 吃不完可以保存在冰箱里，随吃随取，用完的糟卤不用丢弃，可以继续使用哦~
菜谱创建于:2018年07月02日 20:46
应季菜肴
