吃多了大鱼大肉，最爱还是这一盘简单的家常菜
丝瓜又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
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食材
- 丝瓜/鸡蛋/盐
步骤
1. 丝瓜洗净去皮，切滚刀块。
2. 鸡蛋打散，油烧热倒入蛋液，炒至半熟盛出。
3. 热锅冷油，倒入丝瓜，大火炒至丝瓜出金边，鸡蛋回锅炒匀，最后加盐调味即可。
4. 色彩清丽，口味鲜美还不油腻，瘦身首选营养菜哦~
菜谱创建于:2019年03月31日 00:39
