千张别只炒着吃了，试试这方法更香更好吃

千张别只炒着吃了，试试这方法更香更好吃

“糟”，就是做酒剩下的渣子，起源于战国，兴盛于南宋，为江南寻常人家所用，看起来不是什么好货色，不过，就跟“臭”一样，在江南人家那里，就是能够妙！手！厨！心！就如我们今天要做的这道[香糟千张],光听菜名，你是否就已经闻到了四溢的糟香。

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食材

糟卤
千张
毛豆
小米椒

步骤

千张别只炒着吃了，试试这方法更香更好吃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>洗净，切丝。

1. 千张洗净，切丝。

千张别只炒着吃了，试试这方法更香更好吃,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切碎。

2. 小米椒切碎。

千张别只炒着吃了，试试这方法更香更好吃,千张、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>放入开水中煮熟后捞出。

3. 千张、毛豆放入开水中煮熟后捞出。

千张别只炒着吃了，试试这方法更香更好吃,加小米椒，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 819'>糟卤</a>，腌制20分钟即可。

4. 加小米椒，倒入糟卤，腌制20分钟即可。

千张别只炒着吃了，试试这方法更香更好吃,解救你炎夏的胃~

5. 解救你炎夏的胃~

菜谱创建于:2018年07月01日 22:36

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