双色螺旋馒头（一次发酵更方便）
这款花样馒头不仅简单易做，关键是松软好吃，而且颜值爆表，好喜欢(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 低粉（蛋糕粉） 200g
- 酵母 3g
- 橄榄油 5g
- 牛奶 100-105g
- 细砂糖 15g
- 红曲粉 2-3g
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 低粉倒入面包桶
3. 加入细砂糖
4. 加入酵母
5. 加入牛奶
6. 最后加入橄榄油
7. 面包桶放入面包机，选择揉面功能，15分钟
8. 15分钟后，取出揉好的面团
9. 分成两份
10. 其中一份用干净的湿布盖上
11. 另外一份加入红曲粉，揉均匀
12. 红色面团也放入湿布内，一起醒发10分钟
13. 10分钟后，取出白色面团，揉一下，排气
14. 然后擀成长方形
15. 红色面团也揉一下，排气
16. 然后也擀成长方形
17. 红色面团表面用毛刷均匀刷上少许饮用水
18. 白色面皮盖上去
19. 用锋利的小刀割去多余的部分
20. 再用擀面杖稍微擀一下，擀掉气泡
21. 用锋利的小刀将面皮竖着割几刀 我割了四刀，因为我想做四个 如果你想多做几个，那就多割两刀
22. 割好的面皮红色朝里，白色在外，如图所示，卷起来
23. 尾部末端刷上少许饮用水，方便容易黏合
24. 好了，整形完毕
25. 之前割下来的边角料我们也不能浪费，随意做成自己喜欢的造型吧
26. 放入蒸烤箱，选择恒温发酵功能，20分钟
27. 20分钟后发酵完毕，水箱放满水，选择原气蒸功能，蒸10分钟
28. 10分钟后，取出，美美的拍个照片做个纪念吧！(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- ① 没有蒸箱的可以用蒸锅蒸，大火烧开水之后放入，也是10分钟，蒸好之后不要马上取出来，再焖5分钟！
- ② 橄榄油可以用无味的食用油替代！
