超好吃的胡萝卜鸡蛋木耳素包子
天气热的时候不喜欢吃肉，所以做点素馅的包子吃，这个搭配真的是爽口又好吃，馅料调味也只需要盐、香油和花椒粉，简单好做。
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食材
- 紫薯（蒸熟） 1个
- 面粉 300克
- 温水 50克
- 酵母 3克
- 馅料：
- 胡萝卜 1/2个
- 木耳 5个
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 芝麻、虾皮 适量
- 调味：
- 盐 1小勺
- 香油 2滴
- 花椒粉 3勺
步骤
2. 准备工作：鸡蛋两个打散
3. 胡萝卜擦成细丝
4. 葱花切碎
5. 木耳泡发好之后切成小块
6. 锅中放入油，油热之后倒入鸡蛋翻炒，尽量炒碎，小小的才好吃
7. 炒碎鸡蛋后关火，趁热放入葱花拌匀后取出
8. 锅中另外放油，倒入胡萝卜丝翻炒30秒后取出
10. 馅料搅拌均匀后放置一旁备用
11. 取出发好的面团揉匀
12. 然后搓成长条状
13. 再切成小剂子后擀平
14. 放入馅料，根据自己喜好包成型即可。
15. 冷水入锅，水开之后蒸20分钟关火，继续闷2分钟后打开锅盖取出。
16. 随便搭配白粥、小菜和水果就是一份丰盛的早餐啦～
菜谱创建于:2018年07月04日 10:59
