蒜香排骨
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食材
- 排骨 2根
- 蒜头 适量
- 盐 1小匙
- 酱油 1汤匙
- 生粉 1满汤匙
- 炸粉 适量
步骤
1. 排骨洗净沥干水。
2. 蒜头，去皮，些许砸烂，些许切片。
3. 把蒜放入排骨中。
4. 加入1小匙盐。
5. 加入1汤匙酱油。
6. 加入1满汤匙生粉。
7. 拌匀，腌制3小时以上。盖上保鲜膜进冰箱保鲜，中途每一小时拿出来搅拌一次。
8. 最后拿出，加入20g炸粉。
9. 搅拌均匀。
10. 锅中热油至九成热，放入排骨。蒜不要放入。
11. 中火炸至金黄色暂出。
12. 锅中剩少许油，把蒜片放入，炒熟炒香。滴几滴酱油进去。
13. 最后放入排骨炒均匀即可。
14. 成品。
菜谱创建于:2018年07月08日 19:15
