蚝油炒蛏子

蚝油炒蛏子

蛏子最适合用蚝油炒,味道更加鲜美。

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食材

  • 蛏子 一碗
  • 一根
  • 香菜 适量
  • 干辣椒 几个
  • 几片
  • 蚝油 三勺

步骤

蚝油炒蛏子,先准备好需要的食材,一碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 202'>蛏子</a>,一根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,几个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>,还有几片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

1. 先准备好需要的食材,一碗蛏子,一根,几个干辣椒,适量香菜,还有几片

蚝油炒蛏子,把香菜切成末,把姜切成姜片,葱切成葱花。

2. 把香菜切成末,把姜切成姜片,葱切成葱花。

蚝油炒蛏子,然后锅里烧水,把蛏子放进水里焯一下。

3. 然后锅里烧水,把蛏子放进水里焯一下。

蚝油炒蛏子,大火烧开之后煮两分钟左右。

4. 大火烧开之后煮两分钟左右。

蚝油炒蛏子,然后捞出来沥干水分。

5. 然后捞出来沥干水分。

蚝油炒蛏子,接着锅里热油。

6. 接着锅里热油。

蚝油炒蛏子,干辣椒,还有葱姜炒香。

7. 干辣椒,还有葱姜炒香。

蚝油炒蛏子,然后再放入蛏子炒。

8. 然后再放入蛏子炒。

蚝油炒蛏子,加入三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

9. 加入三勺蚝油

蚝油炒蛏子,再加入香菜。

10. 再加入香菜。

蚝油炒蛏子,翻炒均匀即可出锅。

11. 翻炒均匀即可出锅。

蚝油炒蛏子,装盘。

12. 装盘。

小贴士

  1. 蛏子在炒之前要用水焯一下,因为这样,可以去除蛏子中的杂质。
菜谱创建于:2018年07月13日 16:03

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