私房辣椒酱

私房辣椒酱

加油小雯

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食材

  • 鲜红辣椒
  • 蒜
  • 肉末
  • 熟芝麻
  • 盐
  • 糖
  • 花生油
  • 老抽

步骤

私房辣椒酱,大蒜切粒，肉切粒，辣椒切碎

1. 大蒜切粒，肉切粒，辣椒切碎

私房辣椒酱,油锅加入碎肉，翻炒变色后加蒜粒，翻炒出蒜粒香味后，加辣椒碎

2. 油锅加入碎肉，翻炒变色后加蒜粒，翻炒出蒜粒香味后，加辣椒碎

私房辣椒酱,翻炒均匀后，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，继续翻炒均匀后，添水刚好没过辣椒

3. 翻炒均匀后，加盐、糖，继续翻炒均匀后，添水刚好没过辣椒

私房辣椒酱,中小火熬煮到汤汁变浓稠后，加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色

4. 中小火熬煮到汤汁变浓稠后，加少许老抽调色

私房辣椒酱,汤汁基本收干时，放凉，撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>拌匀即可入容器保存

5. 汤汁基本收干时，放凉，撒熟芝麻拌匀即可入容器保存

菜谱创建于:2014年08月18日 08:51
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