鳕鱼土豆饼

鳕鱼肉味干甜，营养高，低胆固醇，有易于被人体吸收等优点。对心脑血管系统有很好的保护作用。鳕鱼的肝脏含有油量高达45%，同时含有ad和e等多种维生素。而土豆有助于消化系统健康。鳕鱼和土豆搭配上蔬菜是宝宝日常餐食的好伙伴。

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1. 在碟子里放上葱白和姜片，然后把鳕鱼块摆在上面。隔水蒸约十分钟，中火即可。蒸出来后会有些汤汁不要倒掉，稍后有用。

2. 胡萝卜去皮，用刀把它切成片，把西兰花切成小块，把土豆削皮后也切成小块，大小要一致，便于蒸熟。

3. 锅里烧沸水，胡萝卜和西兰花下锅焯水。然后捞上来，稍微放凉，把他们切碎。

4. 锅里烧水，土豆块隔热水蒸熟，然后把土豆块放进保鲜袋里，用擀面杖把土豆块擀成土豆泥。

5. 把蒸好的鳕鱼取出，底下的葱白和姜片不要。鳕鱼捏成碎。把土豆泥，鳕鱼碎，胡萝卜泥，西兰花一起放在一个碗里，在碗里加点盐，给月龄小的宝宝吃的话，可以什么调味料都不加。如果是大人或者年龄大一点的小宝宝吃的话，可以加一点鸡粉或者加一点胡椒粉。

6. 把上述材料搅拌均匀，如果觉得土豆泥混合物比较干，可以加点刚刚蒸鳕鱼时的汤汁，如果觉得比较湿，可以适当的加点玉米淀粉。在冷锅里下油，把油加热，然后把土豆泥捏成大小一致的土豆泥团，放进锅里压扁做成土豆饼。由于所有的食材都是熟的，所以不用煎太久，把土豆饼的两面煎成金黄色就可以上碟。

菜谱创建于:2018年07月25日 11:20

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