鲍鱼焖鸡
很久没有去市场，今天路过进去看看，一眼就看到大大小小的鲍鱼，虽然是大热天还是想起香喷喷热辣辣的鲍鱼鸡，顿时味蕾大开，挑了最大的，再买半只鸡，回家准备今天的晚餐……ʕ•̫͡•ིʔྀ｡+ﾟ♪ʕ•̫͡•ིʔ
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食材
- 鲍鱼 8只
- 鸡 半只
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 蒜头 2粒
- 鲍鱼汁 2勺
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 油 适量
- 白胡椒粉 少许
步骤
2. 鲍鱼买的时候叫卖家先处理好，回来再彻底洗干净
3. 用瓦罉，热锅下油下姜蒜爆香。
4. 放腌过的鸡爆炒
5. 再放鲍鱼爆炒，放鲍鱼汁，继续翻炒一会……
6. 加没过食材的开水
7. 先大火后转中火焖20分钟。
8. 开盖收汁
9. 关火，撒葱花即可。
小贴士
- 加水的时候一定要用开水，不然鸡肉就不嫩了。鲍鱼也可以先蒸熟，等鸡快焖好时再放进去，这样鲍鱼就不会缩得太小。
菜谱创建于:2018年07月28日 16:27
