黄焖鸡
秋天到了，美食不能停。配菜丰富的黄焖鸡大家喜欢吗？黄焖鸡配上白米饭简直好吃到爆❗️要是白米饭淋上少许焖煮后的鸡汁更是一级棒‼️简直是米饭杀手，一扫而空的节奏‼️今天Lincf_v就给小伙伴们分享一下怎么在家制作美味的黄焖鸡，味道一点也不输外面店里的😝，喜欢的小伙伴赶紧看过来～～
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食材
- 鸡腿 2个
- 干香菇 10朵
- 胡萝卜 2个
- 青椒 2个
- 土豆 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 3勺
- 白糖 少许
- 米酒 2勺
- 花椒 1勺
- 生姜 6片
- 蒜瓣 6瓣
- 大葱 1段
步骤
1. 香菇要提前泡发好。（清洗一遍再泡，泡香菇的水留用）
3. 土豆去皮洗净切成滚刀块
4. 胡萝卜切滚刀块
5. 青椒斜切
6. 将鸡腿剁大块
7. 锅烧热，冷油下姜片和花椒、大葱炒香
8. 油烧热之后下鸡块翻炒至变色
9. 然后倒入香菇和泡香菇的水
11. 加入盐
12. 加入糖调味
13. 盖上锅盖，大火煮开后改小火焖10-15分钟
14. 加入土豆、胡萝卜、蒜瓣翻炒后再盖锅盖继续焖至土豆和胡萝卜变软
15. 然后倒入青椒，翻炒均匀至变即可出锅。
16. 成品
小贴士
- ⚠️米酒我换成了料酒，家里有小孩要吃。这个份量足够4个人吃了，如果人少可减量哦！
菜谱创建于:2018年08月13日 16:58
