黄焖鸡

黄焖鸡

秋天到了,美食不能停。配菜丰富的黄焖鸡大家喜欢吗?黄焖鸡配上白米饭简直好吃到爆❗️要是白米饭淋上少许焖煮后的鸡汁更是一级棒‼️简直是米饭杀手,一扫而空的节奏‼️今天Lincf_v就给小伙伴们分享一下怎么在家制作美味的黄焖鸡,味道一点也不输外面店里的😝,喜欢的小伙伴赶紧看过来~~

Lincf_v

+关注

144 菜谱

10196 粉丝

59 关注

食材

  • 鸡腿 2个
  • 干香菇 10朵
  • 胡萝卜 2个
  • 青椒 2个
  • 土豆 1个
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 3勺
  • 白糖 少许
  • 米酒 2勺
  • 花椒 1勺
  • 生姜 6片
  • 蒜瓣 6瓣
  • 大葱 1段

步骤

黄焖鸡,香菇要提前泡发好。(清洗一遍再泡,泡香菇的水留用)

1. 香菇要提前泡发好。(清洗一遍再泡,泡香菇的水留用)

黄焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片,蒜瓣剥好

2. 大葱切段,生姜切片,蒜瓣剥好

黄焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮洗净切成滚刀块

3. 土豆去皮洗净切成滚刀块

黄焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切滚刀块

4. 胡萝卜切滚刀块

黄焖鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>斜切

5. 青椒斜切

黄焖鸡,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>剁大块

6. 将鸡腿剁大块

黄焖鸡,锅烧热,冷油下姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、大葱炒香

7. 锅烧热,冷油下姜片和花椒、大葱炒香

黄焖鸡,油烧热之后下鸡块翻炒至变色

8. 油烧热之后下鸡块翻炒至变色

黄焖鸡,然后倒入香菇和泡香菇的水

9. 然后倒入香菇和泡香菇的水

黄焖鸡,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

10. 加入米酒酱油

黄焖鸡,加入盐

11. 加入盐

黄焖鸡,加入糖调味

12. 加入糖调味

黄焖鸡,盖上锅盖,大火煮开后改小火焖10-15分钟

13. 盖上锅盖,大火煮开后改小火焖10-15分钟

黄焖鸡,加入土豆、胡萝卜、蒜瓣翻炒后再盖锅盖继续焖至土豆和胡萝卜变软

14. 加入土豆、胡萝卜、蒜瓣翻炒后再盖锅盖继续焖至土豆和胡萝卜变软

黄焖鸡,然后倒入青椒,翻炒均匀至变即可出锅。

15. 然后倒入青椒,翻炒均匀至变即可出锅。

黄焖鸡,成品

16. 成品

小贴士

  1. ⚠️米酒我换成了料酒,家里有小孩要吃。这个份量足够4个人吃了,如果人少可减量哦!
菜谱创建于:2018年08月13日 16:58

热门菜谱

应季菜肴