腌黄瓜

腌黄瓜

凉拌黄瓜是许多人常做并常吃的一道菜，但腌黄瓜这吃法试过的人可能不多，今天就教大家做一道自制腌黄瓜，简单方便，清爽可口，喝点小米粥，吃点腌黄瓜，味美又去火。

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食材

黄瓜 500g
花生油 10g
蒸鱼鲜调味汁适量
生抽适量
盐适量
红尖椒 2个
大蒜 1头

步骤

腌黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>洗净后切厚片，撒一点盐拌匀腌渍半小时。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>腌好后倒出多余的水分。

1. 黄瓜洗净后切厚片，撒一点盐拌匀腌渍半小时。黄瓜腌好后倒出多余的水分。

腌黄瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切成细粒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>同样切成细粒。

2. 红尖椒切成细粒，大蒜同样切成细粒。

腌黄瓜,锅里倒油烧热，放进入红尖椒粒和大蒜粒，翻炒出香辣味。

3. 锅里倒油烧热，放进入红尖椒粒和大蒜粒，翻炒出香辣味。

腌黄瓜,锅里倒适量蒸鱼鲜调味汁

4. 锅里倒适量蒸鱼鲜调味汁

腌黄瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>炒成香辣味汁。

5. 加入生抽炒成香辣味汁。

腌黄瓜,烧好的香辣味汁放凉后倒在腌好的黄瓜片上

6. 烧好的香辣味汁放凉后倒在腌好的黄瓜片上

腌黄瓜,拌匀入味即可食用，口感清脆爽口咸鲜香辣。

7. 拌匀入味即可食用，口感清脆爽口咸鲜香辣。

菜谱创建于:2018年08月02日 23:28

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