腌黄瓜
清脆爽口的开胃小菜
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食材
- 黄瓜 两根
- 蒜
- 姜
- 小米辣
- 生抽
- 老抽
- 耗油
- 醋
- 白糖
步骤
1. 两根黄瓜洗净
2. 切成小段（可以去籽，这里没去，也一样好吃）
3. 放入大碗，撒盐，腌制一小时
4. 倒掉腌制出的水
5. 准备一个大碗，到三勺生抽
6. 三勺醋
7. 一勺老抽
8. 一勺耗油
9. 两小勺白糖，搅拌均匀
10. 准备蒜末
11. 姜切片
12. 一根辣椒
13. 热锅倒油，将调料爆出香味
14. 倒入搅拌好的调料碗中
15. 倒入腌制好的黄瓜，拌匀。封上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时以上（不放冰箱也可以）中间可以翻动几次
16. 腌制好的黄瓜
17. 很开胃的一道小菜，清爽可口。
菜谱创建于:2020年09月24日 09:02
