生机腌黄瓜
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食材
- 小黄瓜 6 根
- 海盐 2 汤匙
- 新鲜莳萝 2 根
- 芥末籽 1 汤匙
- 洋葱 1/3 个
- 月桂叶 1 片
- 大蒜 5 瓣
- 散装茶叶 1 汤匙
步骤
1. 取3又1/2杯纯净水，煮开；倒入碗中，加入海盐 溶解，做好的盐卤水完全冷却。
2. 小黄瓜 从开花的一端往上切掉6毫米。
3. 混合新鲜莳萝 ，芥末籽 ，洋葱 切丝，月桂叶 ，大蒜 去皮，放在梅森罐底部。
4. 装入小黄瓜
5. 加入散装茶叶 ，在罐子中倒入盐卤，倒到杯子收口处上方2.5厘米。
6. 在梅森罐上安装上Kraut Source的专用盖子。
7. 发酵7-10天，生机腌黄瓜就做好了。
菜谱创建于:2017年09月01日 16:11
