腌香椿
这个季是吃香椿的时候，今天得空回了趟乡下，看到门前的香椿树还在，正好芽芽长得不错，就摘了把回来
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食材
- 香椿 一把
- 花椒面 一小勺
- 辣椒粉 二小勺
- 熟芝麻 三勺
- 盐 2g
- 油 适量
步骤
1. 家门前的香椿树
2. 摘了一大把
3. 摘去根和老叶
4. 坐一锅水，加点盐
5. 烧开
6. 放香椿焯水
7. 变绿即可
8. 捞出过凉水
9. 准备熟芝麻
10. 加辣椒粉
11. 花椒粉
12. 盐
13. 起锅烧油
14. 淋入料中拌匀
15. 香椿挤干水份
16. 切碎入碗
17. 淋入酱汁
18. 拌匀装盘
19. 哇，香香哒、碧绿的，忍不住尝了一口
小贴士
- 1.香椿摘去根和老叶、焯水，变绿即可捞出，挤干切碎，调汁，两者拌匀即可
菜谱创建于:2020年05月15日 23:16
