鲜蔬杂烩
各种新鲜蔬菜陆续上市，对于喜欢下厨的人来说，这真是激动人心的事情。 特别爱吃土豆，眼下新土豆已大量上市，于是天天做来吃。新土豆怎么吃都好吃对不对？ 土豆营养丰富，蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白； 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪，所以它可做为减肥食品食用；土豆还能防中风， 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。所以中老年人要常常食用土豆。 香菇不但味道鲜美，营养也很丰富，同样具有食疗价值。它能提高人体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌。香菇也是我家餐桌上的常客。
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食材
- 土豆
- 香菇
- 豆角
- 西红柿
- 猪肉
- 八角
- 花椒
- 香叶
- 葱姜蒜
- 沙茶酱
- 黄酱
- 油
- 盐
- 红烧酱油
- 淀粉
步骤
1. 准备好食材，洗净备用。不必拘泥于这几种食材，可以根据自己喜好调整。
3. 蔬菜改刀，准备好各种香料。
5. 下腌好的肉片炒至变色。
6. 下葱姜蒜炒香。
7. 调入1小勺皇牌沙茶王沙茶酱。
8. 调入1勺黄酱，炒香。
10. 添加适量清水，水不要太多，与食材基本持平或略低于食材都可以。盖上锅盖中小火慢炖约10分钟。
12. 味道刚刚好，鲜香扑鼻，配米饭吃，每每会吃到撑。
小贴士
- 注意火候
菜谱创建于:2018年08月04日 00:00
