快手小食 天使蛋糕
天使蛋糕一听这名就很喜欢，天使蛋糕就是用蛋清做的蛋糕，烤蛋挞时留下的蛋清就动手做了几个天使蛋糕给孩子们当点心，消耗蛋白的好方法，而且操作非常简单。
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食材
- 蛋清 6个
- 低筋面粉 60克
- 细砂糖 45克
- 柠檬汁 适量
- 玉米淀粉 10克
- 盐 1克
步骤
2. 在蛋清里加了盐，柠檬汁进行打发
3. 打至粗泡时加细砂糖，分三次加入。
4. 打至湿性发泡，提起打蛋器有尖钓即可
5. 低筋面粉和玉米淀粉混合好后筛入，上下翻拌均匀。
6. 烤箱先预热5分钟，上下火165度，将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡
7. 放入预热好的烤箱，上下火165度20分钟，烤好放凉即可
菜谱创建于:2018年08月05日 04:48
