猪油吐司
我不是很喜欢黄油的味道，所以做面包都是用自己炼的猪油来做的，口感非常不错。
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食材
- 高筋面粉 210g
- 水 95g
- 鸡蛋液 25克
- 奶粉 8克
- 白糖 30克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 猪油 18克
- 葡萄干 适量（可无）
步骤
2. 继续摔揉出扩展程度。
3. 揉圆盖上容器发酵。
4. 发酵两倍大取出排气。
5. 平均分三份滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
6. 醒发后擀成椭圆形，放上葡萄干。
7. 两边收一下。
8. 卷起来。
9. 放入吐司盒进行二发。
10. 二发两倍大即可。
11. 上下火190度35分。
12. 记得盖上吐司盖。
13. 烤好倒扣放凉至有余温时用保鲜袋或保鲜盒密封。
小贴士
- 常温保存，三天内吃完。
菜谱创建于:2018年08月05日 23:31
