肉馅包子

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食材

猪肉馅
面粉
大葱
酱油
花椒粉
盐
油
味精
酵母
白糖
温水

步骤

肉馅包子,用30度温水将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>粉融化，放置五分钟左右后，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，适量的水揉制行成光滑的面团。再包上保鲜膜醒一会面。

1. 用30度温水将酵母粉融化，放置五分钟左右后，加入面粉中，加白糖，适量的水揉制行成光滑的面团。再包上保鲜膜醒一会面。

肉馅包子,肉馅中加入少量水，先将肉馅打开，再加入油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，切好的葱花，向同一方向搅拌至均匀备用。

2. 肉馅中加入少量水，先将肉馅打开，再加入油，酱油，花椒粉，盐，味精，切好的葱花，向同一方向搅拌至均匀备用。

肉馅包子,面发至两倍大左右即可开始使用。

3. 面发至两倍大左右即可开始使用。

肉馅包子,将揉好，分成小段，擀成中间厚边薄的包子皮。放馅包包子，就可以了。

4. 将揉好，分成小段，擀成中间厚边薄的包子皮。放馅包包子，就可以了。

肉馅包子,包子完成。

5. 包子完成。

肉馅包子,锅中放入温水，将包好的包子放在屉上。进行二次发酵。

6. 锅中放入温水，将包好的包子放在屉上。进行二次发酵。

肉馅包子,15分钟后包子二次发酵完成。

7. 15分钟后包子二次发酵完成。

肉馅包子,锅中加入适量冷水，按蒸煮键，上汽后十五分钟左右，包子就好了。等五分钟后再出锅。

8. 锅中加入适量冷水，按蒸煮键，上汽后十五分钟左右，包子就好了。等五分钟后再出锅。

小贴士

我第一面是中午活的，下午包的，大概2个多小时。

菜谱创建于:2015年01月21日 15:27

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