花生米拌黄瓜拉皮
这道菜，又清淡又可口。花生的香脆配上黄瓜的脆爽，超好吃。
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食材
- 黄瓜 一根
- 拉皮 一张
- 花生 一小碗
- 蒜 三瓣
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
- 辣椒油 一勺
- 香菜 适量
步骤
1. 先准备一根黄瓜，洗干净，拍一拍，切块。
2. 拉皮，也切块，放冷水里泡着。
3. 准备一小碗花生。
4. 蒜切蒜末。
5. 锅里热油，把花生放进去炒。
6. 小火炒至花生变红色。关火立刻盛出来。
7. 然后把黄瓜拉皮还有花生，蒜放入一个碗里。
8. 加一勺辣椒油。
9. 再加一勺生抽。
10. 再加一勺醋。
11. 再加一勺糖。
12. 再加一勺盐。
13. 再加入香菜。
14. 拌匀。
15. 装盘吃吧。
小贴士
- 拉皮切完要放水里泡着，不然容易粘连在一起。花生米炒的时候要不停的小火翻炒，不然容易炒糊。
菜谱创建于:2018年08月08日 20:57
