花生米拌黄瓜
这是一道美味的凉拌菜，下酒菜。
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食材
- 黄瓜 一根
- 花生米 100g
- 蒜 4瓣
- 生抽 一勺
- 糖 一勺
- 盐 一勺
- 醋 一勺
- 辣椒油 一勺
步骤
1. 先准备一根黄瓜洗干净，然后用刀背拍一拍。
2. 然后把黄瓜切成块。
3. 再把蒜切成蒜末。
4. 接着锅里热油。
5. 然后小火炒花生。把花生炒至红色，然后关火。再用余温把花生炒彻底熟透。
6. 然后把黄瓜花生米放在盆里。
7. 加一勺辣椒油。
8. 再加一勺糖。
9. 再加一勺生抽。
10. 再加一勺醋。
11. 再加一勺盐。
12. 拌匀。
13. 装盘。
小贴士
- 炒花生米的时候要用小火炒，不然很容易炒糊。
菜谱创建于:2018年09月19日 15:49
