葱香千层手抓饼
这个饼的做法被我修改了几次之后做法是很简单的，也比较快手，即使放凉了吃也不会硬，跟外面卖的一样香，我们自己做的饼没有什么添加，干净卫生，如果你没有时间，可以提前一个晚上和好面放在冰箱冷藏，葱和油酥也都提前做好，这样一准备第二天的早餐做起来就更快了，如果没有时间煮粥，随便冲杯麦片或者牛奶就可以填饱肚子。
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食材
- 面粉 150克
- 水 85克
- 盐 一勺
- 小葱 几根
步骤
2. 将水缓缓加入面粉，先搅拌成絮状。
3. 然后揉成均匀的面团，这一步不是很光滑也没有关系。盖上保鲜膜，将面团醒半小时，或者入冰箱冷藏一晚上也可以。
4. 烧热一勺油，将热油浇进面粉里，面粉里加适量的盐，调成均匀的可以流动的油酥。
5. 将醒好的面团重新揉匀，此时面团很容易变得光滑。
6. 将面团分成几个小份。
7. 取其中的一份，擀成薄薄的片状，抹上一层油酥。
8. 用刀划成条状，周围不要切段，撒上一层小葱。
9. 将面团卷起。
10. 两端往中间随意收口，压扁。
11. 擀成薄薄的圆形，平底锅倒少许油，放入饼胚两面煎黄。
12. 趁热吃放凉吃都是酥酥香香的。
13. 成品
14. 成品
菜谱创建于:2018年08月09日 23:39
