新文美食 玉米发糕
简介:玉米含有丰富的植物纤维，可以促进肠胃的蠕动，对于想要减肥的人而言，玉米是一种不错的选择，玉米发糕味道香甜，便于储存，食用起来也比较方便，从而受到人们的广泛欢迎，但超市卖的玉米发糕质量却不一定很好，那么，你想自己在家里做玉米发糕吗?下面就让我们一起来学习一下吧。
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食材
- 玉米粉 100克
- 加拿大小麦粉 100个
- 鸡蛋 1个
- 酵母 1克
- 白糖 20克
- 牛奶 1盒
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 黄油 适量
步骤
1. 小麦粉100克。
2. 玉米粉100克
3. 鸡蛋一个打入盆中。
4. 酵母1克。
5. 加入20克白糖。
6. 酵母用40度温牛奶调开。
7. 倒入盆中搅拌成糊状。
8. 红枣提前两小时泡软。
9. 切成两半，挖出枣核。
10. 随意摆放面糊面上。
11. 在摆放适量枸杞，蒸锅放入水烧50度关火，放入面糊盖好大酵。
12. 看到面糊发起来一倍大就可以蒸了。
13. 大火烧开整20分钟即可，2分钟过后打开。
14. 宣软的发糕就做好了。
15. 脱模倒出来。稍微凉一下切成块。
16. 成品图
小贴士
- 温牛奶合面，在温锅中发酵很快就起来了。
菜谱创建于:2018年08月12日 21:48
