新文美食 麻辣鸡丁
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食材
- 鸡胸肉 250克
- 胡萝卜 1个
- 小黄瓜 1个
- 干辣椒 15克
- 花椒 1克
- 生抽 15克
- 料酒 10克
- 鸡精 2克
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 熟花生米 适量
- 蛋青 半勺
步骤
1. 鸡胸肉提前解冻。
2. 在切成小块。
3. 加入料酒，淀粉，盐。蛋青。
4. 抓均匀淹制30分钟左右。
5. 胡萝卜切丁，黄瓜切丁。
6. 平底锅烧热倒入适量油，倒入鸡丁。
7. 滑散倒入盆中。
8. 在起到油炒香葱姜蒜。
9. 捞出来扔掉，也可以不扔，我不喜欢加在菜里。
10. 倒入胡萝卜黄瓜丁翻炒均匀。
12. 成品图
13. 成品图
菜谱创建于:2019年01月24日 15:08
