秋风渐凉，来一碗猴头菇鸡汤养胃吧
最近东北的天气越来越凉了，天气一凉就总想喝点热的暖胃。都知道猴头菇养胃，除了养胃猴头菇还能补虚，抗癌，益肾精，可改善食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，失眠多梦等身体不适。
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食材
- 走地鸡 半只
- 猴头菇 3个
- 金丝枣 10-15个
- 枸杞子 一小把
- 葱姜 适量
- 料酒 一勺
- 花生 一把
步骤
1. 首先准备好食材，没有买到老鸡，走地鸡也行，洗干净备用
2. 猴头菇提前用冷水泡6小时，完全泡开
3. 将猴头菇洗干净，去除猴头菇后面的蒂
4. 洗干净后备用
5. 鸡剁成大块
6. 鸡肉加冷水放入锅中
7. 放入葱姜
9. 大火烧开，撇去浮沫
10. 捞出冲洗干净
11. 取铸铁锅或者砂锅，放入焯过的鸡肉，洗干净的猴头菇，花生米，葱姜
12. 加入适量水
13. 大火烧开后转小火煲一个半钟
14. 再放入红枣和枸杞子煲半刻钟
15. 煲好后放盐即可，非常好喝
小贴士
- 脾胃不好的人可以常吃猴头菇，猴头菇特别健脾养胃。
菜谱创建于:2017年08月26日 16:31
