五花肉炒芥菜
这道菜适合天气凉的时候吃，放到干锅里，小火滚着吃，别提有多美味了！
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食材
- 芥菜 600g
- 五花肉 150g
- 蒜头 4瓣
- 盐 2g
- 鸡精 5g
步骤
1. 芥菜600g
3. 芥菜洗净用淡盐水浸泡20分钟
4. 浸泡好冲洗干净，菜梗切斜块
5. 菜叶切段，菜叶和菜梗分开放
6. 五花肉洗净切薄片
7. 蒜去皮切末
8. 五花肉放入锅里，小火煸炒出油
9. 五花肉煸炒到这种程度即可
10. 放入蒜末炒香
11. 放入芥菜梗翻炒一下
12. 放入2g盐翻炒均匀
13. 放入菜叶继续翻炒
14. 菜叶炒软，倒入5g鸡精翻炒均匀，即可出锅
15. 放到酒精锅里，小火煮着吃，特别美味
16. 成品图二
17. 成品图三
小贴士
- 1.芥菜洗净用淡盐水浸泡20分钟，可以消毒。2.五花肉要切薄片，煸炒的时候比较容易出油。
菜谱创建于:2018年08月20日 13:49
