辣炒花甲
花甲 最爱的海鲜贝类 随便煮一煮就可以很完美 搭配辣椒一炒那是一绝 明人不做暗事 花甲走一个
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食材
- 花甲 500克
- 青红辣椒 2根
- 大蒜 1个
- 生姜 1块
- 香菜 适量
- 色拉油 10克
- 料酒 20克
- 蚝油 30克
- 蒸鱼豉油 20克
- 白砂糖 10克
步骤
2. 食材处理: 花甲用清水泡水一小时吐净沙土＜吐沙的时候滴一两滴香油有助于吐沙＞
3. 泡好之后用清水反复冲洗干净表皮污渍
4. 生姜洗净切成丝备用
5. 香菜洗净切末备用
6. 大蒜去皮切片备用
7. 青红辣椒切成细丝备用
8. 油锅倒油烧热
9. 放入生姜大蒜青红辣椒煸炒出香味
10. 放入白砂糖 料酒 蒸鱼豉油 蚝油
11. 倒入花甲
12. 翻炒至花甲开壳即可收汁出锅
13. 花甲出锅装盘后摆入香菜即可
14. 每一只花甲都很饱满 汁多肉满～
菜谱创建于:2018年08月21日 09:09
