辣炒花甲
家里有个喜欢吃海鲜的小朋友，今天上学前点餐说晚上想吃贝壳，送好他上学后，赶紧去买了两斤花蛤回来，洗干净后腌制一下，做了这道锡纸烤花蛤，结果没等宝贝回来我吃了一大半…五十赶紧又去买了一些回来，又给小家伙做了一份，天气热，没胃口，不妨试试这道快手菜呦～瞬间胃口大开，天热适当多吃一些海鲜，好吃不胖，下面我们一起来制作吧！
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食材
- 花蛤 2斤
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 依个人口味
- 辣椒圈 5克
- 小葱 3根
- 姜 4片
- 蒜 6瓣
- 食用油 少许
步骤
1. 色香味俱全的花甲吃法！好吃到舔盘！
2. 准备食材，洗干净。（买花蛤的时候一定要问清楚，是否养过，如果没有养过的话会有沙，直接影响到口感。）
3. 葱姜蒜去皮切碎。
4. 洗干净的花蛤放入盘中，按个人口味加入盐。
5. 再加入生抽。
6. 加入料酒，可以适当多一点去腥。
7. 烤盘垫上油纸，我包了两层，不然会弄脏烤盘。
8. 撒上辣椒圈。
9. 再均匀撒上蒜末。
10. 烤盘烤箱中层。
11. 上下190度烤20分钟，我可以用锡纸包起来烤。
12. 烤好后戴上隔热手套取出烤盘，趁热刷上适量食用油，撒上葱花来杯冰酒开动～
13. 盛出装盘，撒葱丝。
14. 花蛤这样做太好吃了。
15. 好吃停不下来！
小贴士
- 也可以按个人喜欢调味，这道菜也可以爆炒。
菜谱创建于:2021年03月29日 15:07
