辣炒花甲

辣炒花甲

花甲富含蛋白质以及钙元素,这些对人体发育有很大的帮助,里面的胆固醇和24-亚甲基胆固醇可以抑制胆固醇在肝脏里面的合成,还可以让胆固醇得到更好的排泄,能从根本上预防胆固醇。花甲里面也富含对人体有用的碘,适当的补碘可以预防甲状腺低下。

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食材

  • 花甲 500克
  • 5克
  • 3克
  • 5克
  • 香菜 10克
  • 小米辣 5克
  • 1勺
  • 1勺
  • 一品鲜酱油 0.5勺
  • 0.5勺
  • 料酒 0.5勺

步骤

辣炒花甲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 199'>花甲</a>在市场一定要买活的新鲜的,如果不新鲜在制作的时候带着满锅会有异味噢

1. 花甲在市场一定要买活的新鲜的,如果不新鲜在制作的时候带着满锅会有异味噢

辣炒花甲,用盐水浸泡一个小时让花甲吐吐沙子

2. 用盐水浸泡一个小时让花甲吐吐沙子

辣炒花甲,吐净沙子的花甲用清水清洗干净沥干水份备用

3. 吐净沙子的花甲用清水清洗干净沥干水份备用

辣炒花甲,准备好辅料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>、小米辣切成需要的段状

4. 准备好辅料、蒜、香菜、小米辣切成需要的段状

辣炒花甲,锅中放入底油葱姜蒜末爆香

5. 锅中放入底油葱姜蒜末爆香

辣炒花甲,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135370'>一品鲜酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>炒至上色

6. 倒入一品鲜酱油料酒炒至上色

辣炒花甲,爆香后大火快速放入花甲开始爆炒

7. 爆香后大火快速放入花甲开始爆炒

辣炒花甲,大火快速翻炒花甲都张开口就好差不多了花甲自身非常鲜美所以不需要加盐和味精调味了

8. 大火快速翻炒花甲都张开口就好差不多了花甲自身非常鲜美所以不需要加盐和味精调味了

辣炒花甲,花甲上撒入香菜、蒜末、葱花红辣椒简单翻炒片刻即可出锅

9. 花甲上撒入香菜、蒜末、葱花红辣椒简单翻炒片刻即可出锅

辣炒花甲,炒好的花甲盛入盘中就大功告成了

10. 炒好的花甲盛入盘中就大功告成了

辣炒花甲,花甲肉肉特别鲜美可口

11. 花甲肉肉特别鲜美可口

辣炒花甲,辣炒花甲是朋友小聚的佳肴也是看电视时的小零食噢

12. 辣炒花甲是朋友小聚的佳肴也是看电视时的小零食噢

辣炒花甲,辣炒花甲搭配着小酒别有一番滋味

13. 辣炒花甲搭配着小酒别有一番滋味

辣炒花甲,花甲营养价值非常丰富经常食用对身体有益

14. 花甲营养价值非常丰富经常食用对身体有益

辣炒花甲,鲜爆口味的花甲带有香辣的口感让人回味无穷

15. 鲜爆口味的花甲带有香辣的口感让人回味无穷

小贴士

  1. 花甲富含蛋白质以及钙元素,这些对人体发育有很大的帮助,里面的胆固醇和24-亚甲基胆固醇可以抑制胆固醇在肝脏里面的合成,还可以让胆固醇得到更好的排泄,能从根本上预防胆固醇。花甲里面也富含对人体有用的碘,适当的补碘可以预防甲状腺低下。
菜谱创建于:2021年03月31日 23:34

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