家常菜+芋头排骨汤
芋头排骨汤是一道以排骨、芋头为主料熬成的家常菜，其营养丰富、咸香可口！
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食材
- 排骨 1根（400g）
- 毛芋 7个
- 香葱 1颗
- 姜 1块
- 八角 1个
- 盐 2茶匙
- 生抽 1勺
- 料酒 3勺
- 味精 1茶匙
步骤
1. 排骨剁块洗干净备用
2. 毛芋
4. 姜洗干净去皮切片备用
5. 香葱洗干净切段备用
6. 毛芋洗干净去皮备用
7. 排骨倒入锅里加冷水
8. 放姜片
9. 加一勺料酒大火煮开
10. 大火煮三分钟
11. 大火煮三分钟后捞起再次清洗干净沥干水分备用
12. 锅中加少许食用油加热至七成热
13. 放入姜片
14. 放入八角小火煸出香味
15. 倒入排骨
16. 中大火翻炒片刻
17. 加一勺生抽
18. 加两勺料酒
19. 翻炒均匀
20. 最后倒入芋艿
21. 翻炒片刻
22. 倒入高压锅加入足够的热水
23. 热水莫过食材即可如图所示
24. 加2茶匙的盐
25. 盖上锅盖放上气阀大火煮开两分钟转中火煮五分钟即可关火
26. 待气氛消气才可打开锅盖，然后加适量的味精
27. 放入葱段搅拌均匀
28. 香醇美味😍
29. 盛在漂亮的器皿
30. 成品图
小贴士
- 1、排骨一定要先焯水再翻炒会更好吃哦
- 2、芋艿一定要买粉粉的才好吃
菜谱创建于:2018年09月02日 07:40
