芋头排骨煲
家有病人，忌腥辣。做个口味清淡一点的排骨芋头煲
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食材
- 排骨 1000克
- 芋头 三个
- 葱 一根
- 姜 20克
- 蒜 四瓣
- 红烧酱油 30ml
- 料酒 30ml
- 盐 5克
- 白糖 20克
- 胡椒粉
步骤
1. 准备材料
2. 排骨清洗干净
3. 下锅焯去血沫放凉后清洗干净
4. 热油锅
5. 放入排骨煸炒
7. 放入白糖
8. 加红烧酱油
9. 料酒
10. 加清水
11. 烧开后
12. 放入砂锅
13. 加入八角
14. 芋头去皮切块
15. 热油锅
16. 放入煎到两面金黄
17. 控油备用
18. 汤汁半干时倒入芋头
19. 加盐调味
20. 加胡椒粉
21. 排骨软嫩，芋头入口即化
菜谱创建于:2018年02月03日 21:52
